Geringerer Preisanstieg vor Ostern

Nach einem deutlichen saisonbedingten Tief zu Beginn des Jahres - ausgemästete Lacaunelämmer drückten auf den Markt, es wurde weniger verzehrt, ausländische Ware war billig und das fünfte Viertel immer noch nichts wert - zog die Notierung für französisches Lammfleisch vor Ostern kräftig an.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger, WDL
erschienen am 20.07.2017

erschienen in Schafzucht 14/2017

Trotz der lebhaften Nachfrage rund um die Festlichkeiten wurde das hohe Niveau der Vorjahre jedoch nicht erreicht. Mit 6,18 Euro/ kg Schlachtgewicht (SG) lag der von FranceAgriMer ermittelte Durchschnittspreis in der Woche vor Ostern weit unter dem Preishoch von 2016 (6,51 Euro/ kg SG), 2015 (6,80 Euro/kg SG) und 2014 (6,85 Euro/ kg SG, jeweils in der Woche vor Ostern).

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