Bio-Ziegenmilchpreise erstmals ausgewertet

Bisher herrschte bezüglich der Preise für Bio-Ziegenmilch kaum Transparenz - anders als im Bio-Kuhmilchbereich, für den Rüdiger Brügmann von der Koordinationsstelle Biomilch seit 2005 regelmäßig einen Preisspiegel erstellt. Im Auftrag von Bioland e.V. hat Brügmann nun den ersten Ziegenmilch-Preisvergleich für den Zeitraum von Oktober 2014 bis September 2015 erstellt und auf der Bioland-Schaf- und Ziegentagung 2015 vorgestellt. Ziel war es, im beidseitigen Interesse für Klarheit unter den Erzeugern und der Molkereien zu sorgen.