Betriebswirtschaft Eine schwarze Null bedeutet noch keinen Gewinn
Am Beispiel von Bayern wird deutlich, wo die Probleme auf dem an sich lukrativen Lammfleischmarkt liegen: Bayern ist das schafreichste Bundesland. Aktuell halten 6567 Betriebe 217488 Mutterschafe. Allerdings ging die Zahl der Halter in den letzten Jahrzehnten stark zurück.
