Französischer Lammfleischpreis auf hohem Niveau

In der Kalenderwoche 4 gab der Preis 10 Cent im Vergleich zur Vorwoche nach, blieb aber dennoch 40 Cent über dem des Vorjahres und zeigt sich mit 8,12 Euro/ kg Schlachtgewicht behauptet. Der beachtliche Abbau des Milchschafbestandes wegen Trockenheit und Inflation hat wohl dazu geführt, dass weniger Lacaunelämmer auf den Markt drängen. Vielleicht werden auch mehr Tiere lebend exportiert, was den französischen Markt entlasten würde, wo die Inflation in Frankreich auch 2023 bestehen bleibt. 2021 wurde sehr wenig Lammfleisch nach Frankreich importiert. Mit 69 000 Tonnen waren es von Januar bis Oktober 6 % mehr als 2021, aber 11 % weniger als das Mittel von 2015- 2019 (vor Corona).