WIRTSCHAFTLICHKEIT IN DER LAMMFLEISCHPRODUKTION
Schäferin Musterman macht Urlaub
Im August ist der durchschnittliche Lammfleischpreis im Vergleich zum Juli um 7 Cent gefallen. Dadurch hat Frau Musterman im August 448 Euro weniger für ihr Lammfleisch bekommen als im Vormonat (Schafzucht 16/2019). Zum Glück sind auch die Durchschnittspreise für Diesel und Heu um ca. 1 Cent/ Liter bzw. 6,67 Euro/Tonne gefallen.
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Daher blieben Frau Mustermann, wenn die August Preise übers ganze Jahr gelten würden, unterm Strich zwar 335 Euro weniger als im Vormonat, aber immer noch knapp 1 600 Euro mehr als im Januar (siehe Tabelle, wobei unsere hypothetische Musterrechnung nur den Teil der Kosten berücksichtigt, der am stärksten variiert).
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