WDL-MARKTREPORT
Jahreszeit lässt Lammfleischpreis steigen
Wie jedes Jahr um diese Zeit steigt auch in Frankreich der Preis für Lammfleisch. Das späte Osterfest müsste die Höchstpreisphase nach hinten verschieben. Mit 6,24 Euro/kg Schlachtgewicht blieb Durchschnittspreis Ende März um 51 Cent (- 8 %) unter seinem sehr hohen Wert von 2018.
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Zur selben Zeit notierte britisches Lammfleisch mit umgerechnet 5,11 Euro/ kg Schlachtgewicht, das sind 97 Cent bzw. 18 % weniger als das sehr hohe Preisniveau von 2018. Das durchschnittliche Schlachtgewicht der Lämmer mit lag bei 18 kg. In Frankreich wurden im Februar 6400 Tonnen Schaffleisch produziert, das sind 4 % mehr als 2018.
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