Frankreich: Heitere Aussichten bei der Notierung

Lämmer sind immer noch rar auf den französischen Betrieben. Das stützt die Notierung, indem es die Konkurrenz unter den Händlern verschärft. Dadurch hat der Preis für französisches Lammfleisch seit Mitte Oktober 19 Cent zugelegt, trotz einer eher verhaltenen Nachfrage, niedrigster Erlöse bei den Häuten und einer Preissenkung bei den Importen.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger (WDL)
erschienen am 14.02.2018

erschienen in Schafzucht 04/2018

Mit 6,61 Euro/ kg Schlachtgewicht lag der von FranceAgriMer ermittelte Durchschnittspreis Ende November 18 Cent über dem Preis von 2016 (+3 %) und 37 Cent (+ 6 %) über dem von 2015. Im gleichen Zeitraum notierte britisches Lammfleisch 4,43 Euro/kg Schlachtgewicht (- 1 %/2016) und irisches Lammfleisch 4,8 Euro/ kg Schlachtgewicht (+ 1 %/2016), das sind jeweils 2,18 Euro bzw. 1,81 Euro weniger als der französischen Preis.

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