Frankreich: Lämmerpreise halten sich gut

Trotz eines verstärkten Importdrucks und obwohl im Land selbst nur wenig verzehrt wurde und der Wert der Häute auf dem Tiefpunkt ist, bleibt der Kurs für französisches Lammfleisch relativ stabil im Vergleich zu den Vormonaten.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger
erschienen am 16.01.2018

erschienen in Schafzucht 02/2018

Das geringe Angebot an französischen Lämmern scheint die Notierung zu stützen. Mit 6,44 Euro/ kg Schlachtgewicht lag der von FranceAgriMer ermittelte Durchschnittspreis Anfang November nur 1 Cent unter seinem Wert Anfang Oktober. Er war außerdem 3 Cent höher als sein Wert in 2016 und 10 Cent höher als in 2015.

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