Frankreich: Lämmerpreise im Sinkflug

Wie jedes Jahr hat die saisonale Tiefpreisphase begonnen: Es wird viel geschlachtet, aber wenig gegessen zwischen den Festen am Jahresende und Ostern.

Veröffentlicht am: von Dr. Ulrike Guttenberger (WDL)
erschienen am 16.03.2017

erschienen in Schafzucht 06/2017

Dieses Jahr ist der Abfall besonders ausgeprägt. Während der Preis für Häute immer noch im Keller ist und der Verzehr lustlos bleibt, beeinträchtigt der erhöhte Importdruck v on den britischen Inseln mehr und mehr die Notierungen. Außerdem scheinen am Anfang dieses Jahres beträchtliche Mengen an Lämmern die Betriebe zu verlassen.

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