Ich bin glücklich über meinen Beruf

Etwa 400 Ziegen melkende Betriebe gibt es in den Niederlanden. Bert Kots betreibt mit seiner Frau Iris die "Geitenkaasmakerij", den Ziegenhof "De Brömmels". Der Niederländer bekam das kleine 10,5 ha große Anwesen in der Nähe von Winterswijk vor knapp 20 Jahren von seinem Vater überschrieben. "Mit all seinen Freuden und Sorgen", gesteht der 51jährige. Heute produziert er bis zu 10000 kg halbfesten Käse und Frischkäse jährlich. Dabei war der Anfang alles andere als einfach: "Es gab Zeiten, da war ich froh, das wir uns über Wasser halten konnten."