Molkerei gesucht

Darauf haben das Landvolk und die Landwirtschaftskammer hingewiesen. Die Produktion von Schaf- und Ziegenmilch habe in Niedersachsen erheblich an Bedeutung gewonnen. Und auch jetzt informierten sich Landwirte immer wieder zum Thema, etwa zu den Absatzmöglichkeiten. Sobald sie aber hörten, dass sie ihre Milch selber verkäsen und den Käse selber verkaufen müssten, sei das Interesse erloschen. Der Landvolkverband hob hervor, dass für die Milchschaf- und -ziegenhalter in erster Linie die Käseproduktion interessant sei. Zwar sei auch eine Nachfrage nach Ziegenmilch da, aber hohe Auflagen schreckten von der Herstellung ab.