Informationen zum Lammfleischmarkt für die Leser der Schafzucht

Seit einem halben Jahr steht allen Lesern der Schafzucht ein umfangreicher und unabhängiger Informationsdienst zu den jeweils aktuellen Lämmerpreise in Deutschland und Europa zur Verfügung. Hintergrund: Mit der Auflösung der ZMP – Zentrale Marktund Preisberichtstelle zur Marktbeobachtung für landund forstwirtschaftliche Erzeugnisse entfielen auch die wöchentlichen Berichte über die Lammfleischpreise. Die Redaktion der Schafzucht konnte durch die Veröffentlichung der jeweils aktuellen Lämmerpreise der Viehzentrale Südwest, der Erzeugergemeinschaft in Bayern und der wöchentlichen Notierung der Länder Baden- Württemberg, Hessen, Nordrhein- Westfalen und Rheinland- Pfalz für eine ausreichende Marktbeobachtung sorgen. Im Februar dieses Jahres konnte dann ein neuer Service gestartet werden: Neben den o. g. Lammfleischnotierungen wird wieder ein umfangreicher Marktbericht „Schaf- und Lammfleisch“ veröffentlicht. Der Verlag Eugen Ulmer und die Redaktion Schafzucht können diesen Service dank zweier kompetenter Kolleginnen von der „MEG – Marktinfo Eier & Geflügel“ anbieten, die sich nicht nur im Eier- und Geflügelmarkt bestens auskennen, sondern jetzt auch profunde Marktdaten aus dem Schafsektor anbieten. Selbstverständlich finden Sie als Leserinnen und Leser der Schafzucht dieses umfangreiche Marktinformationsangebot auch wöchentlich aktuell und exclusiv auf unserer Internetseite www. schafzucht-online.de. Die umfangreichen Informationen zum Lammfleischmarkt werden unabhängig zusammengestellt, dass heißt, weder Erzeuger noch Vermarkter haben einen direkten Einfluss auf die in der Schafzucht veröffentlichten Lammfleischnotierungen der MEG. Die Daten bieten damit sowohl den Schäfern und Schafhaltern als auch den Vermarktern und Schlachtereien eine seriöse Basis für die Preisverhandlungen beim Lämmerein- und -verkauf.