"Kochen mit Herzblut": Rezepte mit Lamminnereien aus aller Welt

Mit dieser nsprechenden Rezeptbroschüre wird die Lammfleischverwertung für weniger hochpreisige Teilstücke in hervorragenden Rezeptvorschlägen aus der internationalen Küche empfohlen. Ziel ist es, zu zeigen, dass diese in anderen Teilen der Welt genutzten Teilstücke durchaus auch für den heimischen Gaumen genutzt werden können - einfach einmal ausprobieren. Eines der Gerichte aus der Rezeptbroschüre wurde anlässlich der Grünen Woche in Berlin im Januar 2023 von Erik Baumann, Geschäftsführer der Firma Baumann in Viernheim (Hessen), und Martin Husch, ebenfalls von der Firma Baumann, angeboten und fand bei den Besuchern sehr guten Zuspruch. Unser Dank gilt daher dem Team den Firmen Josef Baumann und Reiner Baumann, die sich hier bei...