Ehrenmitglied Herrmann Josef Sartoris

Schon als kleiner Junge war er mit dabei, als es um die Arbeit mit den Schafen ging. Von Herrmann Josef stammt der Satz: "Ich war schon ein Schäfer, da wusste ich es noch nicht." Mit dieser Lebenseinstellung wurde er schon als Jugendlicher Schäfer und legte im Dezember 1968 seine Meisterprüfung ab. 1969 übernahm er den Betrieb seines Vaters, den er bis 2014 in der dritten Generation weiterführte.