Auberginenauflauf mit Lammhack

Endlich gibt es wärmere Tage und längere Abende, an denen man draußen sitzen und mit der Familie ein langes Essen genießen kann. Unser Auberginenauflauf schmeckt nach Urlaub und mehr. Das Rezept lässt sich vielseitig abwandeln, gut vorbereiten und auch für einen große Runde erweitern - wenn irgendwann mal wieder große Runden möglich sein werden.