Lebensart
Die Wärme kommt zurück - alles grünt und sprießt und entfaltet sich. Gerade das erste junge Grün, das sich zeigt, hat besonders viel Kraft. Junge Blätter und Blüten enthalten alles, was die Pflanzen fürs Leben brauchen. Damit bereichern sie auch unseren Speisezettel, egal ob sie im Garten kultiviert oder in der freien Natur zu finden sind.
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Verfeinert den Frühjahrssalat: Bärlauchöl / Mit Füßen getreten: Breitwegerich / Das Stiel-Orakel / Selbst gesammelt noch besser: Brennesseltee / Wildkräuterbutter
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