Wo gibt's leckere Ziegenprodukte zu kaufen?

Ziegenhalter seien regional bekannt und ihre Produkte würden besonders geschätzt, stellte der BDZ in einer Presseverlautbarung am 3.8.2017 fest. Durch die kreativen Weiterentwicklungen der Direktvermarkter gebe es eine große Vielfalt an Produkten aus Ziegenmilch und -fleisch. Doch noch fehle es an einem bundesweiten und aktuellen Nachschlagewerk von Anbietern, in dem Adressen, angebotene Produkte- Ziegenmilch, -käse und -fleisch- sowie wichtige Fachinformationen rund um das Produkt und die Ziegenhaltung in Deutschland enthalten seien.

Ziel des Projekts sei es daher, in Zusammenarbeit mit den Mitgliedsverbänden eine anschauliche Übersicht der Direktvermarkter aus dem gesamten Bundesgebiet zu erstellen. Die Broschüre solle zudem Rezeptvorschläge enthalten sowie ernährungsphysiologische Besonderheiten hervorheben und Fakten zur Ziegenhaltung in Deutschland liefern. In die Übersicht aufgenommen werden laut BDZ auch Nicht-Mitglieder, allerdings gegen eine kleine Kostenerstattung. Weitere Informationen: www.ziegen-sind-toll.com