Kulinarische Lammwochen im Biosphärenreservat

Vom 27. März bis 12. April 2026 bieten sechs ausgewählte Restaurants aus dem Partnernetzwerk Lammgerichte in verschiedenen Variationen an. Mit dabei sind:

• das Restaurant Seehaus Forelle am Eiswoog bei 67305 Ramsen,
• der Pfälzer Hof in 67480 Edenkoben,
• das Restaurant 7 Raben im Jägerthal bei 67098 Bad Dürkheim,
• das Hotel-Restaurant Fröhlich in 67661 Kaiserslautern,
• das Restaurant Ritterhof zur Rose in 76835 Burrweiler und
• das Gasthaus Müllers Lust in 76848 Hofstätten.

Das Lammfleisch stammt von Schäfereibetrieben aus der Region. Eine umweltschonende Aufzucht der Lämmer auf kräuterreichen Wiesen im Pfälzerwald sowie kurze Transportwege und eine Schlachtung, die das Wohl der Tiere im Blick behält, garantieren ein Fleisch von besonderer Qualität und Frische, das sich durch eine günstige CO₂-Bilanz auszeichnet.

Weitere Informationen auf www.schafzucht-online.de und auf www.pfaelzerwald.de/kulinarische-aktionstage